진달래 효능 및 복용법

진달래

 

 

-진달래 꽃술
이른 봄 꽃이 피기 전 진달래의 잔가지를 꺾어 모으고, 

다음에는 불타듯이 피어나는 꽃을 가득히 따냅니다.

이보다는 꽃망울이 불그스름하게 맺히는 무렵에 꽃망울 아래의

어린 가지째로 함께 꺾어 모으면 아주 효험이 큽니다.

그 이유는 식물 생리상 꽃을 피우기 위한 온갖 영양물질을

생장점에 집중시키기 때문입니다.

 

이렇게 따 온 꽃과 잔가지를 소주에 담가 냉암소에 보존해

숙성시키는 것이 가장 좋은 방법입니다.

이 약술을 두견주(杜鵑酒)라고 하여 고려시대부터 대표적인 꽃술,

즉 화주(花酒)로 알려져 있습니다. 고혈압으로 고생하는 사람들은

가벼운 운동을 해야 좋다고 하는데, 진달래꽃을 찾아서 떠나는

즐거운 야외 나들이는 권할 만한 좋은 운동입니다.

 

생 꽃을 소주에 담그면 며칠 안 되어서 붉은 빛깔이 곱게 우러나

곧 마시고 싶은 충동을 받게 됩니다. 이때 불쑥 한 컵 정도 마시고 나면

잠시 후 심한 현기증이 일어나 정신을 차리지 못할 정도로

어지러워지는 경우가 있습니다.

 

그러므로 반드시 1개월 이상 묵힌 후 소량씩 마셔야 합니다.

어린 시절, 봄을 맞아 산에 오르다가 진달래꽃을 잔뜩 따 먹고는

얼굴이 불그레하게 취해 버렸던 추억을 가진 사람들이 있을 것입니다.

진달래꽃에는 약간의 유독성분이 함유되어 있으므로

다량으로 한꺼번에 마시지 말아야 합니다.

진달래 꽃술은 관절염, 고혈압, 기관지염에 효과가 있으며,

많이 마시면 부작용이 있습니다.

 

-효능
꽃을 말려서 가루로 빻아 꿀과 쌀가루로 반죽해서 콩알 크기의 

알약을 만들어 1회에 서너 개씩 식후에 복용하면 진달래술과

마찬가지의 약효를 볼 수 있습니다.

봄철에 어린 잎과 가지를 채취하든지 또는 여름철에 잎을 따서 말려줍니다.

이것을 조금씩 달여 마시면 혈관을 확장시키며 고혈압에 효험이 나타날 뿐만 아니라

가래를 삭이고 기침을 멈추게 하며 감기, 기관지염에도  좋습니다.

 

-고혈압 치료

아무 때든 잎을 따다가 건조해 가루로 빻아서 적당량의 녹말을 섞어

알약으로 빚은 다음 하루에 세 번 몇 알 정도를 계속 복용하면

혈압을 낮춰주는 효험을 보게 됩니다.

진달래는 초기의 고혈압에 탁효를 나타내며, 깊어진 뒤에 진달래로

특효를 보겠다는 것은 잘못입니다. 병의 유무와 관계없이 취미로 삼아

진달래의 꽃과 잎을 따다가 갖가지로 식용하면 높아지던 혈압이

천천히 누그러지는 것을 볼 수 있습니다. 건조해서 가끔 차로도 우려 마십니다.

 

-복용법
진달래는 우리나라 국화로 정해야 한다는 말이 나올 정도로 

가장 낯익은 꽃입니다.

누구나 고향을 떠올릴 때면 동네 앞산의 진달래부터 생각하게 됩니다.

 

진달래 화전

찹쌀가루를 연한 소금물로 반죽하여 얇게 빚은 뒤 꽃잎을 붙이고

둥글게 화전(花煎)으로 만들어 먹는데 그 향미는 일품입니다.

진달래꽃뿐만 아니라 개나리꽃, 메꽃, 도자리꽃, 원추리꽃, 인동꽃,

제비꽃, 참나리꽃 등 순한 식용 산야초의 꽃은 다 화전의 재료가 되는데

토끼풀꽃과 같은 잔잔한 종류는 뭉쳐 버려 화전의 멋스러움을 보이기가 어렵습니다.

위와 같이 여러 가지 방법으로 유익한 산야초를 식용하는 가운데 건강을 지키는 것이 기본이며,

위급한 고질병을 풀 몇 포기로 대뜸 고치겠다는 것은 어리석은 착상입니다.

 

-특징
키 작은 낙엽활엽수로서 크게 자라서 2~3m밖에 되지 않습니다.

잔가지는 담갈색이고 작은 비늘에 덮여 있습니다.

꽃은 잎보다 먼저 피어나며 지난해에 자라난 잔가지 끝에 3~5송이가

함께 뭉쳐 피는데 한 송이만 피어나는 경우도 있습니다.

꽃은 깔때기꼴로서 다섯 갈래로 갈라져 있으며, 지름이 3~4월에 꽃이 피며,

열매는 원기둥꼴이고 길이가 2cm 안팎입니다.

세로 방향으로 다섯 개의 줄이 있으며, 익으면 이 줄에 따라 갈라집니다.

오늘은 진달래에 대해 알아보았습니다.

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